贵阳最霸道的火锅，就要这种天气吃才霸道！

NO.1酸汤火锅 老凯俚酸汤鱼(省府店)简介：老凯俚酸汤鱼来源于质朴的苗家饮食。门店创始于1993年。点评：他家酸汤鱼上了舌尖上的中国，于是吸引了无数外地游客的光临，虽说仁者见仁智者见智，一种味道不可能百家都喜欢，然而老凯俚好似成就了一个传奇，那就是一致的好评，有夸他家味道好，有夸贵州人淳朴，有夸他家环境不错也有夸他家服务好，应有尽有，然而作为贵州美食门面之一，他家确实把做出了特色，酸汤风味地道，健康天然，鱼肉紧实嫩滑，先喝下一小口汤，感受一下原始自然的酸爽，再吃一口鱼，最后时不时之间，再吃几口配菜，最后喝上一口他家自酿的小酒，渍~简直就是人间美味。人均：83地址：云岩区省府路12号NO.2豆米火锅 新大新豆米火锅简介：都市·新大新豆米火锅店始创于1993年，其首创的豆米火锅现已成为贵州饮食新代表，也成为世界各地众多来黔顾客的首选特色美食。点评：到贵州，除了吃酸汤鱼，还必须来一锅浓浓的豆米火锅，而贵州人之所以喜爱豆米，是因为它家常。有外地食客表示惊讶，吃折耳根这种暗黑食物的贵州人居然也能发明出豆米火锅这样的美味，汤底香浓，辣而不冲，豆香四溢，煮得一手完美的火锅，他家做到了！除了火锅外，特别推荐他家的酱油炒饭，都说能吃出一种儿时的味道和回忆~另外还有双椒鸡米，青椒脆哨土豆粒，都是不可错过的贵州味道，据说来贵阳的明星都吃它呢……不可不赞！人均：83地址：都司路61号中天商务港2楼NO.3毛肚火锅 董家毛肚火锅简介：董家毛肚1997年开业，以经营特色毛肚火锅赢得了广大食客的绝口称赞。点评：已经是十多年的老店了，生意一直很好，秘诀就是味道，符合贵阳人的味道，毛肚是鲜毛肚，很嫩，牛肉越煮越香，简单说来就是鲜香麻辣，配菜也很丰富新鲜。蘸水可以选择蒜蓉或者辣椒水，吃火锅，不辣怎么行？关键是你能承受多辣！锅底辣，调料辣，冬天即将过去，夏天再吃那就是满头大汗的节奏……人均：62地址：南明区 解放路260号NO.4牛肉火锅 牛浪福秘制牛肉(金阳店)简介：选取精致牛肉和秘制调料，独特的味道广受大众喜爱。点评：贵阳除了牛肉粉，其实牛肉火锅也是杠杠的，这家店装修简单，但是味道却非常给力，牛肉上乘，肉嫩好嚼而且越嚼越香，另外红烧牛肉味道不错，不咸不淡不油不腻刚刚好，牛肉拼盘尤其赞棒棒哒，凉菜很爽口，酸菜折耳根拌得很地道~人均：62地址：万江路银通花园22号门面NO.5重庆火锅 重庆晓宇火锅简介：重庆火锅前十强，荣登舌尖上的中国。点评：在贵阳提起重庆火锅，大概每个人都有话要说，因为好吃的确实太多了，一两句言语是说不完的，然而如果要选择一家作为吃货和严寒的最后一战的话，小编选择重庆晓宇火锅，原因嘛，晓宇火锅味道正宗，排队的人那叫一个多！借用一句老话，味道如果不好，人怎么会多？不过小编提醒，要做好心里准备，因为味道真的重口味！当仁不让，吃辣的不二选择！人均：71地址：南明区 太平路NO.6辣子鸡火锅 小孃辣子鸡火锅店简介：小孃辣子鸡火锅店，独特的贵州风味火锅其特色的辣子鸡火锅和鱼火锅都凭借其独特美味的口感获得广大消费者的深深喜爱。点评：贵阳辣子鸡也是出名的，辣子鸡火锅店虽然都是小店，很少有进驻高档场所的，但是小店里的味道却是老贵阳的熟悉味道，吃起来安逸得很，又辣又香，是一种吃得心满意足的辣，满口留香~真正的根本停不下来！这里推荐小孃辣子鸡火锅店，味道好又便宜，辣的哟，一口不过瘾，两口还想要，三口四口停不下。大概因为是小店，少了那些乱七八糟的费用，性价比没得说。嘴巴馋的时候，两个人点上一小锅，最为合适。人均：22地址：陕西路四川巷1号NO.7蹄髈火锅 扎佐蹄髈火锅简介：修文县特产火锅，将蹄髈先红烧，再用原汤煮，吃起来不腻。点评：店家选用上好的猪蹄，先将蹄髈整个红烧烹饪，再蒸几个小时，再将整只蹄膀片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，配上一桌爽口农家菜，味道不用说了，爽口又不腻！即使是女生也不会觉得腻~人均：65地址：新添大道南段来源于网络