行业观察师：如何培育生态稻米生产、加工、销售、观光产业链

　　中国是稻米生产大省，有稻米面积将近40000多万亩，主要分布在长江流域、东北；国家的粮食安全首先是稻米安全。可是种植稻米也是一门大科学，生态种植、立体种养、科学加工、产销对接、品牌扶持、观光延伸是一门大科学，如何把握好，中国的粮油产业可以成为几万亿元的大产业，具体应该如何操作呢？这个事情关键需要明确、具体。下面介绍一些自己曾经接触过的生产实践，相互学习、相互探讨。

　　（一）生态绿色稻米有机种植需要把握什么？
　　1、农业适度规模经营，一家一户可能只有几亩地，估计搞起来很难，需要鼓励土地流转，适度规模经营，形成规模效益。
　　2、稻田养鸭。日本的稻田价格很贵，人家的稻田里种植水稻的同时也养鸭子，鸭子吃草没事，那么稻米质量绝对的生态、绿色、健康。
　　3、稻田养蟹。关键技术是要防止蟹逃跑，需要有防护措施，这个可以来浙江已经有成熟的生产技术，一般效益成倍增长。
　　4、稻田养小龙虾。产量可以比较高，江苏技术上比较成熟，可以去学习考察借鉴。
　　5、稻田养泥鳅。我记得小时候稻田里就有很多泥鳅，这样的大米就是小时候的味道，稻田养泥鳅在浙江省是亩产万元工程，在江西估计收益也会超过5000元/亩。
　　6、其它的还有稻田养甲鱼、稻田养虾、稻田养鱼等，农民在收获二份效益的同时，稻米身价也是倍增，因为大家吃到的是小时候的大米味道，很香！(未完待续)