导语：现在很多人都以西洋参为保健品，其功效跟作用在某些方面体现得非常的显著。但是这一类的保健品要知道怎么吃，什么时候吃，还有其功效主要是什么，不能够一味的乱吃一通，那样伤身体。现在跟着小编一起来看看吧。
西洋参的作用与功效
1、防治放疗和化疗副反应
西洋参能够减轻癌症患者在接受放射性治疗和化疗的时候，引起的一些不良反应。
2、治疗急性心肌梗塞
以独参汤而且配合西药抢救治疗心梗有很多成功经验。
3、治疗虚证
西洋参能够治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛症状。
4、保健
西洋参能够作为保健品。
5、增强中枢神经系统功能
西洋参中里面含有的皂甙，能够非常有效的增强中枢神经，从而起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力这些作用，当然其也适用于失眠、烦躁、记忆力衰退还有老年痴呆症状。
6、保护心血管系统
西洋参如果长期服用的话能够起到抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力的作用，西洋参的功效还体现在能够调节血压并且可以非常有效的降低暂时性和持久性血压，其有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
7、提高免疫力
补气，养生保健首选的就是西洋参，其可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成还有器官蛋白的合成。西洋参也能够提高机体免疫力，其能够有效的抑制癌细胞的生长还有抵抗癌症。
8、促进血液活力
长时间服用西洋参能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用，除此之外还能促进红血球的生长并且增加血色素。
9、治疗糖尿病
西洋参能够降低血糖、调节胰岛素分泌并且还能促进糖代谢和脂肪代谢，因此其对治疗糖尿病有一定作用。
西洋参的食用方法
1、煮服法
西洋参3克切片后放入砂锅中，适量水，文火煮10分钟。早晨空腹，参片跟参汤一起喝下。
2、炖服法
西洋参切片2到5克放入瓷碗中，适量水浸泡3到5小时左右并用碗口加盖置于锅内，隔着水蒸20到30分钟，早饭前半小时吃。
3、蒸服法
西洋参小火烘干并研成细末，5克加1个鸡蛋，蒸熟食用。
4、含化法
西洋参置砂锅内水蒸使其软化后切成薄片，早饭前，晚饭后各含服2-4片。
5、冲服法
西洋参小火拱干并研成细粉，取5克置杯中并加入些许蜂蜜，开水冲入并且加盖5分钟。
结束语：看了以上关于西洋参的功效与作用及食用方法的介绍，你是否对其有所了解了呢?小编看到西洋参这么多功效的时候也是惊呆了呢。值得提醒的是，买西洋参的时候一定要上专业的药店购买，以免上当受骗。