你听说过一种叫做青果的水果吗？这样听起来可能你会有些不太熟悉，青果有一个别名，那就是橄榄。有人会问为什么橄榄会被人叫做青果呢？那是由于这种果实一般情况下发青的时候就可以采摘食用，虽然吃起来的味道有点酸有点涩，但是只要在口中嚼上一段时间，就会有中甘甜甘甜的感觉。这种水果内含有丰富的营养，很多种维生素，多种矿物质，并且配和其它药物使用可以治疗咽喉痛，咳嗽等疾病。
青果的外型像是一种梭形，两端是圆的，有种向尖的形状靠拢，一般情况下青果的整体长度在3到4厘米左右，看起来比较粗状一些。刚开始的时候是浑身碧绿色的，在果实逐渐走向成熟的过程中，果实的颜色逐渐加深，最后变成乌黄的颜色。其果实肉厚汁多，呈现一种黄白的颜色，入口时的味道并不算太好，但是咀嚼过后甘甜的汁水会溢满你的舌尖。
青果由于其味道有种酸涩的感觉，因此有生津润肺的功效，并且其药性属寒，在一定程度上可以清热解毒，也可有助于效果调节胃中的不适，以及减轻因为上火引起的喉咙肿痛。在中医上有说明，适量的青果使用肉汤附送可以治疗治寒性哮喘以及过敏性哮喘。将青果碾磨成粉末，和猪肉一起煮炖，不要放盐，食用一段时间后有助于缓解哮喘以及肺结核。
青果可以入药，但是也可以做菜，其内含丰富的营养，可以做出有利于健康的绿色美食。要知道青果中富含的油量也比较丰富，并且内含的油比较稳定，不会出现致癌类的物质，因此可以购买橄榄油做为油炸各类食品的油类使用。
基本上对于青果在食用方面，主要是食用其提炼出来的精油，用橄榄油做出的菜色还是有很多特点的，美味，营养丰富，并且不会有致癌的危险。你可以使用橄榄油炒菜吃，或者是在面包中同时加入橄榄油和奶油，很多种吃法，肯定有你最喜欢吃的那一款。
实际上青果还有美容上的效果，但是使用的还是青果提炼出来的精油进行美容，可以使用橄榄油进行上下妆，可以润唇，可以护足也可以减肥祛痘，使用方法就是适量的橄榄油涂抹在相关的位置，对于减肥需要你空腹直接喝两勺的橄榄油。
青果还有更多的优点等这你去发现，现在的你为了家人的健康，可以尝试的去买一瓶橄榄油做为日常的食用。