太平猴魁茶叶价格表 制作工艺及特点介绍

2019-11-11 17:23:48

自古以来茶叶一直是我们国家的传统文化,尤其我们中国人是非常重视喝茶的。而针对于茶的文化来说,不同地区都是有自己的茶文化,并且也有自己的特色茶叶。碧螺春,铁观音,龙井等等一系列名茶。而太平猴魁茶叶也是非常有名的,但是有很多朋友对太平猴魁茶叶根本不熟悉的,甚至有的朋友都没有听过太平猴魁茶叶。那么接下来小编就详细给大家分享有关于太平猴魁茶叶的相关内容。

太平猴魁茶叶价格表

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

产品名称:手工太平猴魁一级口味更醇60元/50克

产品名称:太平猴魁一级茶中之圣40元/50克

产品名称:太平猴魁家庭实惠装65元/100克试鲜包

产品名称:太平猴魁散装家庭办公茶50元/100克(价格来源网络,仅供参考)

太平猴魁茶叶特点

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

太平猴魁茶叶制作工艺

杀青

用直径70厘米的桶锅,锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料,确保锅温稳定。锅温110℃左右,每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”,历时2—3分钟。杀青结束前,要适当理条。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展。

毛烘

按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后,要轻轻拍打烘顶,使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘,先将芽叶摊匀,最后用手轻轻按压茶叶,使叶片平伏抱芽,外形挺直,需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时,叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时,下烘摊凉。

足烘

投叶量250克左右,火温70℃左右,要用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放。

复焙

又叫打老火,投叶量约1900克。火温60℃左右,边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气,故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后,加盖焊封。

以上就是我们详细给大家分享的有关于太平猴魁茶叶的内容,希望我们的分享可以帮助大家更好的了解太平猴魁茶叶。因为太平猴魁茶叶也是非常有特色的。而对于喜欢喝茶的朋友,都是想尝试新口味的茶叶的。而我们所分享的太平猴魁茶叶就是非常有助于大家去尝试的。而太平猴魁也是中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。同时也希望我们的分享可以帮助更多的朋友。