燕窝，就是金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力等。燕窝这么好，那么，燕窝的价格是贵不贵呢?
一、燕窝的价格
燕窝种类比较的多，价格也是不一样的，价格从低到高，燕碎、燕条、疏盏、燕盏，越大盏越贵，还有看加工的质量怎么样。到正规店面去买燕盏，大概20来块一克，更贵的50多一克的也不少，提醒一下，血燕都不可信，还有就是去网上买的，大概也是20左右一克，比店面的便宜几块一克。
二、燕窝价格的取决因素
1、燕窝价格按等级来分，屋燕在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法，这种分法是香港的贸易商和海洋的贸易商按照市场的必要出的分类，产地的分法仅限为三角和碗盏之分。所以很多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的，一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价，燕窝多少钱一克。如4指，3指，2.5指等。(按照目前市场大部分商家的定义，龙牙盏该当是燕角比较超越的燕盏，和鹅盏比较相像)。以上说法都是成品的燕窝，而在燕窝未挑毛前，很多贸易商就先河收买原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类(燕角也不像很多商家所说的营养价值高，不过大家都这么说，于是，就变成了一种不变的说法吧)
2、燕窝价格按采摘季候来分：在产地，燕窝并无头期之类的说法，只分雨季和雨季，雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的，旱季的燕窝毛相对较多。
3、燕窝的价格取决于燕窝的产地：全球80%的燕窝原料产自印尼，印尼的燕窝均以屋燕为主。由于屋燕是金丝燕筑巢在人工搭建的燕屋内，燕窝的附着面为木板，不存在金属元素超标或含重金属元素等食品安全隐患。且常年有人清扫，采摘周期固定，燕盏本身受污染的程度则最少，无须漂白除臭，无化学药品残留之危险。屋燕燕盏颜色较白、杂质少、口感较其它劣质原料滑软，乃燕窝中之极品美味。
三、燕窝如何保养
1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干(但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素)，再放入保鲜盒内，便可保存长时间。
2、若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可
3、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。