导语：许多人都去过西藏，来一次净化心灵的旅行，相信大家不仅仅是西藏美丽的景色吸引了，也被西藏的特色美食——酥油茶深深吸引。在这篇文章中，小编就教大家如何在家里自制酥油茶。
酥油茶功效简介
酥油茶是藏族人民每天都必须饮用的茶品，也是西藏高原人民的生活必需品。许多人都在想酥油茶到底为什么会成为西藏高原生活的必需品呢?第一个原因是，酥油茶可以用来缓解大家的高原反应，此外，酥油茶还具有防止因为西藏的天气干燥而引起的嘴唇干裂，而且大家在将热乎乎的酥油茶喝入腹中还可以起到保暖驱寒的效果。不仅如此，大家在吃肉的时候可以通过喝酥油茶来去除油腥，在大家感到饥饿的时候还可以通过喝酥油茶来充饥，大家感到困乏的时候可以通过喝酥油茶来解乏、清醒头脑，因为酥油茶的茶叶里面还有大量的维生素，维生素可以补充因为缺乏食用蔬菜缺少的维生素。喝一口香浓的酥油茶，可以感受到浓郁的奶香，茶香也十分浓郁，而且酥油茶的鞣酸的含量也很高，鞣酸对于刺激肠胃的蠕动和促进消化都有极大的作用。
酥油茶做法简介
如果大家要制作酥油茶的话，首先要准备好原料，原材料主要有酥油、茶叶或者是砖茶、食盐。传统的提炼酥油的方法是牧民从牛或者是羊的身上挤出一部分乃奶汁，然后对奶汁进行加热，把加热的奶汁倒入高约4尺、直径约为l尺的专门用来提炼酥油的特制的大木桶——“雪董”里面，然后用专门用来制作酥油的用具用力地按照上下来回的方向抽打奶汁就可以了，大概抽打200次到300次。
制作酥油茶的方法主要是用力地用砍柴刀切削呈固体状的砖茶，然后在锅里面添加300毫升水，直到水煮沸之后，往开水里面加3克到5克我们捣碎后的砖茶，这样烹煮数十分钟，直到茶水变黑，然后就可以熄火。熄火之后，我们就可以在变色的茶水里面加入0.5克盐，如果是冬天这样寒冷的日子里，我们还可以根据自己的喜好多加一些盐。加入食盐时候，我们可以再往茶水里面加入2克酥油，也就是我们平常所用的汤匙的三分之二，这样，酥油茶就做好了。将做好的酥油茶倒入带有过滤网的茶壶里备用，平常可以倒入小茶杯里慢慢品尝。
这篇文章主要为大家介绍了酥油茶的主要功效以及具体的制作酥油茶的方法，不知道大家有没有学会呢?希望这篇文章能为大家提供一定的参考价值哦!