相信很多人都认识仙草。仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；叶对生，秋末开花。
仙草又名仙人草、凉粉草，可用于医药、美食、美容等多个领域，那么仙草具体有什么功效与作用呢？下面就随小编来看看仙草的功效与作用以及仙草的栽培技术吧。
一、仙草的功效
1、提高免疫
仙草中的多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；维生素能调节和增强生理机能等。
2、促消化
仙草是一种优良的膳食纤维，不仅可以促进人体消化吸收，还能促进肠蠕动，增强人体对蛋白质和脂肪等物质的代谢，并能消除血管壁上的沉淀物，同时还具有很好的预防心血管疾病的效果。
3、抗癌、降血压
仙草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用
4、清暑
药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。
5、美容养颜
仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。
6、补肾养肾
仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。
二、仙草的作用
1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。
2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。
三、如何挑选仙草
果萼坛状，纵横脉均极明显，气微，嚼之味淡甘，有胶性者为佳。
四、仙草的栽培技术
分株繁殖。春季气温在10-15摄氏度，其宿根开始萌发许多新苗。苗高3厘米以上时，可将蘖生苗分株，连根移栽。
春夏秋季均可栽培。选择排灌方便的中等肥力沙质壤土较好，株行距15厘米X23厘米，栽后浇水。
定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪行，即加大了肥力，又可防止长草。凉粉草不易发生病虫害，无需施用农药。
在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺长，但割后须施速效肥。刈割的鲜草不可堆沤，应及时晒干，25公斤-30公斤为1捆，即可上市场销售。如加工成凉粉，收益更高。
小编结语：关于仙草的功效与作用以及仙草的栽培技术就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注居然之家设计家资讯。