蒜大家应该不陌生吧!它是一种非常重要的食物调料，被广泛应用在我们的生活之中。蒜的吃法有很多种，可以生吃也可以腌着吃，当然了也可以跟其他的食物吵着吃。蒜其实分为好几种，但是最为常见的是大蒜跟小蒜。大蒜大家平时也见多了，小蒜与大蒜比起来它的产量更低，一般的小蒜都是属于野生，所以一般人不知道这种东西，其实它也有很多的功效与作用，下面小编给大家详细介绍一下吧!
小蒜的简介
【通用名称】小蒜
【其他名称】小蒜(《本草经集注》)
【异名】茆蒜(伏侯《古今注，)，卵蒜(崔豹《古今注》)，蒜(《别录》)，夏蒜(《随息居饮食谱》)。
【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。
【植物形态】小蒜多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。野生。全国各地都有分布。
【采集】夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。
【性味】辛，温。①《别录》："辛，温，有小毒。"②陶弘景："味辛，性热。"
小蒜的功效与作用
温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。①《别录》："主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。"②陶弘景："主溪毒。"③《千金·食治》："叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。"④《食疗本草》："去诸虫毒，丁肿，毒疮。"⑤《随息居饮食谱》："下气，止痛，杀虫。"
小蒜的用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者捣汁0.5～1两)。外用：煎洗或捣敷。
小蒜的禁忌注意
阴虚火旺及日疾、口齿咽喉诸患忌服。①《日用本草》："脚气风病人及时病后忌食之。"②《随患居饮食谱》："发风损目，病后忌之。"
小蒜的选方
①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。(《补缺肘后方》)②治霍乱转筋，腹痛不止：小蒜一分，盐一分。烂捣，纳少许于脐中，上以艾火灸五七壮。(《圣惠方》)③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大，始得一日：小蒜一升，捣取汁三合，顿服之。(《补缺肘后方》)④治心痛不可忍，十年五年者：小蒜，酽醋煮，顿服之，取饱，不用著盐。(《兵部手集》)⑤治卒阴痛如刺，汗出如雨：小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧，以酒灌之，及热以气蒸之。(《千金方》)⑥治恶核肿结不肯散者：吴茱萸、小蒜等分，合捣敷之。(《补缺肘后方》)⑦治蛇毒：捣小蒜，饮汁，以滓敷疮上。(《补缺肘后方》)
小蒜的功效与作用以及用法用量小编已经给大家介绍的差不多了!总体来说小蒜的功效还是挺多的，大多数地区都有这种东西，但是它的量没有大蒜多，一般在大山里只是偶尔可以看得见。因为产量低，所以也没有人来专门种植，但是它的价格是比大蒜要贵的，有句话说的好，物以稀为贵，就是这个道理。大家应该在平时多关注一下有关生活方面的一些事情，特别是我们的饮食。