在四季酒店三楼的意大利餐厅，环境不错，服务不错。隔壁桌有几个小孩还跟着厨师学做自己吃的披萨，蛮nice的。平日有一个285的商务套餐，算是比较抵的，还有个80抵100的代金券，但元旦也不能用（大众点评上没有说明，如需用券要提前跟餐厅联系可否使用）我们点了一个双人蓝龙虾意面餐，还有一份冷切的火腿，蓝龙虾就没吃出出彩的地方，貌似跟我们自己平时买的龙虾口感也差不多，茴香味的火腿我还蛮喜欢的。节假日好像四季的会员可以打8.5折。不打折的话还是比较贵的，性价比不高。过节来吃吃还行。

因为办了四季的会员卡，所以常来四季的餐厅吃饭，今天想起来点评下：首先价位和食物比，略有些不值，点过份牛排，价格记不清了，大概1600吧加服务费就小2000了，样子大家见图片吧；甜品种类很少，这点是我很不满意的，意面和pizza可以尝试

刷了N天终于抢到位子。去的有点晚，但人还是很多，感觉略吵。装修蛮精致，稍嫌特色不足，但因为面积小桌子多，加上光线原因，会显的有点挤，压抑。开放式厨房比较有意思。餐前面包可以自选，要了全麦面包，配橄榄油黑醋。面包略硬，但比较香。头盘的虾非常嫩。扇贝边缘火候略大，但入味不错。配的酱汁很清新，苹果，香料，柠檬叶，微酸。送了饮料，是用草莓puree配tonic调的，无与伦比的好喝！余味带一点酸，口感很好。主菜两道，第一个是克鲁索披萨，加了芝麻菜，水牛芝士和帕尔马火腿。四季实在是良心商家啊，在餐厅周一片量小没诚意的评论里，一人晚餐送一整个披萨也是蛮拼的。而且披萨非常好吃。饼底超薄，很软但有嚼劲，面很好。火腿味道很正，配上番茄，芝士和芝麻菜，很赞。虽然没吃完但是服务生贴心的帮我打包了。另一道主菜选了藏红花意式烩饭。米饭颗粒分明，只是我不太喜欢甘草粉的味道。甜品里的甘草冻糕相当不错，外层的饼干非常crispy，但不干燥。内里的冰淇淋有一种人沙沙的口感。甜中微苦，配上咖啡冰沙浓烈的苦味，层次丰富，荡气回肠。餐后送了榛子巧克力和软糖，也不错。食物四星半，摆盘精致还可以再提高。四季的服务整体来说还是不错的，最好的一点就是服务生察言观色的能力都很强。有任何需要的时候都会马上出现解决，这点非常好。包括酒店里其他部门的服务生，水准也相当专业，所以对四季好感大涨啊！不过当天客人太多还是显的有点忙乱，上菜的节奏也有点乱。不过等待的时候服务生会和顾客交流，介绍菜品和餐厅。如果每道菜都的介绍都像焰吧那么详细就好了。主厨是意大利人，Luca，难怪披萨如此好吃啊。

四季开了很久，但一直不了。大叔盛赞在先，又有Timeout2014年度最佳新餐厅的光环，于是借着生日来探店。服务：预约提到生日，说明可以送前菜或甜品买一赠一且点蜡装盘，比北京亮有诚意；全程都有讲解，整体细致舒适又贴心，是最满意的部分。菜品：鸭肝不入菜单，刚好当日也没有食材，没吃到，遗憾；cheese和火腿开篇，5页左右篇幅，分类细致，lg喜欢，可惜火腿都是机器切，也许我们点的价格不足以启用手工模式；蓝鳍金枪鱼沙拉：分量迷你，食材很棒，与底部牛肉汤味道融合恰好。btw，侍者专门解释黑色是黑醋做成类似西米露的小丸子，不是鱼子，其实不说的话，足以混淆+_+披萨：贴心的小份装，价格不贵，普通食材110以内，配有松露的，400大洋起，我们点了平时没有吃过的gabrella，乳酪饼底，铺上风干牛肉、芝麻菜和水牛芝士，最后挤上柠檬汁，味道层次感出乎意料的好，也是当晚餐厅被点率颇高的单品；主菜：牛排只有和牛，1200起，没什么兴趣，就点了小牛柳。介绍是蒸制，鼓足勇气一试，五成熟，没有腥味，嫩度恰好，遮蔽了里脊肉的干，汤汁微酸。总体尚可，只是牛肉还是吃吱吱冒油的牛排来的爽口些；甜点：share装舒芙蕾，告知生日，做了摆盘，还特意送了玫瑰力娇酒，很贴心，帮忙合照，唱生日歌，很好玩。可惜舒芙蕾本身过甜，蓬发度足够，但内部绵软不足，酷爱甜品的我都没吃完。。。配的冰激凌却很好吃，超越主角。另外，推荐的白葡也很好喝，可惜同伴开车不能喝，不然怎么也得干掉一瓶。此次品尝菜品不多，但感觉总体来说，是很有风味的意式餐厅，适合商务或小酌，开瓶白葡，以火腿芝士开篇，配上披萨或意面，是我对此地最完美的诠释。

餐厅周晚餐set，退掉sureño一个人来吃传说中擅长南部菜式的意大利顶级餐厅，去年在西西里和napoli转了两周多，对napoli的pizza念念不忘～其实对这种过誉的餐厅开始也没抱多大希望。氮素primo和seconde真的彻底吃崩溃，pizza还没有意呆随便路边买的5欧好吃，那芝麻菜撒的如此杀马特造型得狂野，这让颇为pizza感到自豪的南意情何以堪，“鲜嫩”的伊比利亚猪颈肉差点硌坏爷的牙齿，还好最后的甜点搬回一局，味道十分惊艳，差点儿为了赶下个场子不吃了～西餐吃多了总结粗来还是甜点容易出彩。环境是真的很棒，装修设计奢华却不繁琐，灯光设计也恰到好处，为各路土豪美女小鬼子等提供了极好的暧昧环境，鉴于餐厅周的set如此令人失望反正没人请不会再来了

我认为最好的北京Fine Dining。料理表现手法现代，服务专业亲切，当然价格不菲。但真心值得。特别好！Definitely one of the top dining experience in 2014 @Mio Four Seasons! Chef Nero from World's No.1 Noma created this amazing dish "Flat bread" with layers of fine and fresh ingredients - so complicated yet so well balanced, showcasing a world class leading edge of fine dining techniques. I was so much left in stun and sent to the moon then stayed in Heaven as long as the wonderful taste lingering on the tip of my tongue. Thanks to all staff! I made two special requests (sawing a falling button on my Blazer and getting me tooth paste and brush) and you've done marvelously! What a way to spent a very Merry Christmas!

菜单可选择并不太多，但可以问，还会有推荐。一翻开是各种冷盘和芝士，之后才是开胃菜。头盘：鸭肝表皮焦糖层轻薄香脆，本身也够滑嫩；新鲜mozzarella配番茄，番茄调味不好，不如瑞吉的黑醋口味。risotto是配刨成大薄片的牛肝菌和柠檬，煮的口感很好，入味有咬劲；墨鱼汁意面是揉进去的，不会染黑牙齿，味道香浓；pizza尺寸不大，饼底有劲道不会很软烂，番茄酱汁不厚重，但有番茄的鲜甜味。老爸的和牛牛排是切片上的，配红酒汁，入口肉汁丰富。黑鳕鱼用的是低温烹煮，保留了鱼肉的结实，番茄清汤上飘的黑橄榄，很是清爽。甜品是树莓冰霜配绿茶冰淇淋和冰糕，量不大，轻盈酸甜，收尾很不错。服务总体热情周到。

蓝龙虾的做法很独到 肉质很好 比grill79 等好十万八千里。salad和汤都是平凡出惊喜 赞。cheese和冷切是一大亮点 配杯酒好极了。意米是真的怪怪的。后来没吃饱又来了张pizza 把服务小哥震惊了。。对环境和服务都很满意。周五晚上 很多lady结伴来喝酒 杯酒一轮轮的 灯光和音乐配合的恰到好处。服务员非常非常到位 一个人管几张桌子 倒水上菜 很小声呼唤也听的到 介绍的酒菜都可口。就是卖卡的姑娘太烦了。有免费停车。

银行请客来这个高大上一把。提前看了DP被价格吓住了，上海来的美女姐姐也一直complain说你们帝都太土豪，上海非常好的意餐也要不了这个价格。。。。的确是，帝都官富土太多，这些高大上和装A地方的价格，都不是正常的市场价格。环境没我想象的高级，比较传统欧式风格，不过还是蛮温馨。服务，比起美帝上好的西餐厅，也是差了不止一星半点。没啥笑容，手脚还算麻利。菜品：本来对味道就没抱太大希望。事实也如此，胜在食材本身非常新鲜，质量一流。烹调味道真心是很一般，都清淡，没啥味儿。。。我家东哥在家烤的肋排完胜当天点的所有菜品。点了大家推荐的蓝鳍金枪鱼，还8错。金枪鱼质量非常好，所以胜在此。 这个前菜是当天的所有菜品里我最喜欢的。餐前面包很赞，我要了玉米的，刚出炉非常香，配上橄榄油和意大利油醋汁，大赞！要了小份PIZZA大家share，也不小，能分出6,7块。上面的火腿也是质量优异，只是味道嘛，就是薄饼，撒点芝麻菜，铺上几片不同火腿，整点芝士。完事儿。MAIN COURSE要了鳕鱼，味道清淡到我都想加酱油了。AGAIN，鳕鱼本身质地自然是好的，就是调汁。。。难道老外就爱吃清淡到如此的口味么？朋友点的什么牛排，结果大家一场，完全是酱牛肉嘛！肉质也是很好，非常软烂，但味道也是一般。甜品：卖相都很好。朋友点的绿茶冰淇淋+ 饼干+ 冻酸奶+草莓组合，还8错。我点了GELATO，说实话一般。没有预期的好吃。总结：胜在食材本身，环境还是比较惬意舒适的。

这家店在五星级的四季酒店里，因为有Four seasons的品牌，包括米其林三星主厨的坐镇，菜品，菜相，包括环境，都是一流的，当然价格也是一流的。人均1K左右还不包括点酒之内的。意大利菜很正宗，尤其是洁净的敞开式厨房，而且意大利菜也比较讲究原汁原味，所以去了以后就感觉有一种服务打开的，去了之后就有一种胃口大开的感觉。点的几道菜包括甜品都不错。相信下次去北京，如果有时间的话，还会再去的。