[释义]残：剩余的；羹：有浓汁的食品；炙：烤熟的肉。喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的饭菜。旧时引申为权贵们的施舍。有时亦比喻饮食节俭；生活清苦。也作“残杯冷炙”、“羹残炙冷”。
[语出]北朝·齐·颜之推《颜氏家训·杂艺》：“唯不可令有称誉；见役勋贵；处之下坐；以取残杯冷炙之辱。”
[正音]炙；不能读作“jiǔ”。
[辨形]炙；不能写作“灸”。
[近义]残羹剩饭残羹剩汁
[反义]山珍海味水陆俱陈
[用法]含贬义。用于人。一般作宾语。
[结构]联合式。
[例句]解放前；爷爷给地主当长工；吃的是～；睡的是潮湿的地铺；以致熬坏了身体。