鲜肉留给自己，腐肉卖给别人
宋朝的秀才每年都要祭几回文庙，祭祀完的猪肉，一般大伙分掉，可是到了盛夏，天气炎热，猪肉放不住，上午祭祀，下午就臭了，分给谁都不要，为了避免“浪费”，他们就把那些猪肉兑给肉贩子，肉贩子用血水泡洗一番，异味儿暂时没了，肉色还挺好看，可以一文不少卖给不懂行的消费者。肉贩子奸恶倒不怕，满口儒家孔孟圣贤大道理的秀才们竟然也把变质的猪肉转售于人，看来孔丘孔老二所说的“已所不欲，勿施于人”的教导并不管用，根本管不住自称继承了他的思想的“圣学”弟子们。
不光是读儒家经典读出来的秀才们如此奸恶，有些农民也很过分。我读过南宋时明教（既创始于波斯，也就是现在的伊朗的摩尼教，信仰光明与黑暗之神一直相互斗争，光明与黑暗的盛衰之势不断转变，黑暗世界时间长了必然被光明世界所取代）和蒙元时（的一种中国变种，宣扬弥勒佛的化身白莲圣母会在人间下凡，拯救苍生，以光明世界取代黑暗世界。借鉴和模仿了从波斯传来的明教的一些教义）的宣传小册子，都说因为宋朝经常跟契丹人的辽国、女真人的金国、蒙古人的元朝作战，所以自然是留下了大量的无名死尸。在战争暂时中断期间，江浙的农民们竟然用战争中死去的尸体去养鱼喂猪，然后卖了挣钱。
众所周知，人体毒性很大，腐尸毒性更大，猪和鱼吃了尸体，毒素必然在它们体内存留。农民把这种鱼和猪卖掉，自家人只吃正常喂养的，真是既自私又奸恶。故此明教号召人们吃素，而的小册子上则慨叹道：“猪吃死，人吃猪肚肠。我见世途恶，作业不思量。”
两斤酒掺一斤水
制假、造假、缺斤短两等损害消费者利益的事，自古有之，黑心商贩也从来不是近现代才出现的。《太平广记》嘲诮类中，辑录有隋唐五代书籍《启颜录》中的一篇《酒肆》云：“隋时，数人人酒肆，味酸且淡，乃共嘲此酒。一人云：‘酒，何处漫行来，腾腾失却酉。’诸人问云：‘此何义？’答云：‘有水在。’”说是几个人在酒店喝到假冒伪劣酒，便一起开逗趣说酒里掺水的事。
唐朝有卖假酒的酒坊，其他各朝各代有不有制假造假的现象呢？当然有，五代有卖假药的药铺，北宋还有专门批发假货的集贸市场。
宋朝还有位士大夫叫陈世崇，他听人唱过一首曲子：“浙右华亭，物价廉平，一道会买个三升。打开瓶后，滑辣光新。教君霎时饮，霎时醉，霎时醒。听得渊明，说与刘伶，这一瓶约迭三斤。君还不信，把秤来称，有一斤酒，一斤水，一斤瓶。”华亭的所在位置就是现在的上海市，这首曲子唱的就是上海假酒——要价不高，用一贯纸币能买三斤，其实光酒瓶子就重一斤，酒里掺的水又有一斤，把一贯纸币花出去，只买到一斤严重兑水的假酒而已。不过比起现在的假酒来，那时候的假酒并不算太假，毕竟只是掺水，不像现在的奸商，胆敢用工业酒精冒充原浆。喝了宋朝的假酒，吃亏的只是钱包；喝了现在的假酒，损失的主要是健康，甚至小命——喝假酒喝出人命的新闻难道还少吗？
宋朝的假酒之所以危害偏小，倒不是因为那时候的奸商还残留着一些良心，只是因为当时技术手段落后，没那么多化学物品可以用来造假而已。事实上，宋朝风气之坏和人心之恶并不亚于今天。
文章摘自：《杭州日报》《百家讲坛》