【12上海】(八)回答有关生物体内信息传递和调节的问题。(10分)
图2l为人体内细胞间信息交流方式的示意图。
64．在A、B、C三图中，靶细胞对信息的接受具有相似的结构基础，即_______，其化学成分为__________，因其具有特定的空间结构而具有特异性。
65．A、B、C三种方式中，能表示脂肪细胞接受胰高血糖素的是________；表示T淋巴细胞介导细胞免疫的是____________；肉毒杆菌通过抑制某种神经递质的作用而导致肌肉松 弛，其中神经递质作用的方式是_____________；高度紧张时心肌细胞收缩加速，其中信息传递的方式是________________。
人类以及大多数哺乳动物的舌和软腭分布着丰富的卵状味蕾，每个味蕾约含100个味细胞，每个味细胞只负责感应酸、甜、苦、咸、鲜五大主体味觉中的一种，其基部与相应的味觉神经相连(图22)。味细胞靠其特殊的质膜表面受体感应相应的化合物，当一种化合物被一种味细胞的质膜表面受体识别并结合后，受体便通过G蛋白调控并打开附近的离子通道，离子的跨膜流动导致膜电位的改变(图23)，后者经味细胞基部的味觉神经传递至脑部味觉中枢，最终产生味觉。猫科动物在早期进化阶段缺失了针对甜味化合物的受体编码基因T1R2，因此表现出对糖类食物的冷漠行为。
66．据上所述，每个味蕾中对应一种味觉的平均味细胞数为________，味细胞质膜表面受体激活离子通道打开的前提条件是___________。
67．据上所述，若要使小鼠对苦味物质产生“甜”的喜好感，合理的做法是__________。
A．抑制小鼠苦味神经之间的冲动传递
B．刺激并打开甜味细胞质膜上的离子通道
C．阻断小鼠苦味细胞与其味觉神经之间的联系
D．将识别苦味化合物的受体编码基因导入小鼠甜味细胞中表达
【答案】
64. 受体 蛋白质
65. B A C BC
66. 20 化合物与受体结合
67. D
【解析】
64. A图表示通过细胞的直接接触进行信息交流，B表示信号分子通过血液循环与靶细胞进行信息交流，C表示神经元之间的信息传递，在这三种信息传递方式中，靶细胞能接受信息，与靶细胞上对应的受体有关，受体的化学成分为蛋白质。
65.胰高血糖素通过血液循环作用于脂肪细胞，可用图B的方式表示；T淋巴细胞介导细胞免疫，使效应T细胞与靶细胞直接接触，使靶细胞裂解，可用图A表示，神经递质作用的方式可用C表示；高度紧张一方面神经元之间进行信息传递，同时肾上腺素分泌增多，导致心肌收缩加快，包含了神经调节和体液调节两种方式，对应的信息传递方式为BC。
66.根据题中信息，每个味蕾中含有100个味细胞，每个味细胞只负责感应酸、甜、苦、咸、鲜五大主体味觉中的一种，则对应一种味觉的平均味细胞数位20个；根据题中“当一种化合物被一种味细胞的质膜表面受体识别并结合后，受体便通过G蛋白调控并打开附近的离子通道”可知，离子通道打开的前提条件是对应的化合物和受体识别并结合。
67.要使小鼠对苦味物质产生甜的好感，则要使得苦味物质的分子能开启“甜”味细胞的离子通道，可以将将苦味物质的受体“嫁接”到甜味细胞表面来实现，要实现这一目的，需要将识别苦味化合物的受体编码基因导入小鼠甜味细胞中表达，故本题选D
【试题点评】本题以细胞间信息交流的方式为切入点，涉及到细胞间信息交流的结构基础、受体的化学本质、特定情景下信息传递方式的判断及基因工程的灵活应用等内容，同时考查学生根据材料提取信息并灵活应用的能力，具有一定的难度。