导语：希鲮鱼在日常生活中常常会吃到，对于我们都不陌生，希鲮鱼的肉质鲜美，口感美味，具有很高的营养价值，深受广大朋友的喜爱，希鲮鱼的做法多种多样，每一种做法都赋予了希鲮鱼很高的观赏价值和食用价值，而每种做法都发挥了丁桂鱼的美味与营养价值，可是希鲮鱼的营养价值大家都有多少了解呢?接下来小编将为大家具体的希鲮鱼的营养价值。
希鲮鱼简介
寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼排(福建叫法)。
“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。
希鲮鱼的营养价值
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼籽会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
以上就是小编为大家具体的介绍有关希鲮鱼的营养价值，看完这篇文章，相信大家对希鲮鱼的营养价值有了一定的了解，希鲮鱼具有很高的营养价值，吃起来不仅口感鲜美，希鲮鱼的做法多种多样，方法简单，不仅为家人的健康提供了一份安心，而且在家制作各种各样的希鲮鱼，家人更加开心幸福，今天小编的介绍到这里就结束了，想要了解更多有关希鲮鱼的营养价值，请继续关注装修网。